Riconoscere i rami produttivi e capire quali rami tagliare è essenziale for every eseguire correttamente la potatura dell'olivo. Ecco come si può procedere
Gli alberi di olivo crescono lentamente e necessitano generalmente di una potatura leggera una volta all’anno, se sono sani e ben tenuti. È meglio cominciare a dare una forma all’albero quando è ancora giovane o ha circa two anni, quindi controllarlo ogni anno a primavera inoltrata o all’inizio dell’estate for every vedere se ha bisogno di una potatura di mantenimento.
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Questo tipo di potatura deve essere necessariamente leggera ed è detta potatura di formazione. Dal four°-5° di vita avremo una potatura di mantenimento. Lo scopo è appunto quello di mantenere e conservare la forma ottenuta. Si tratta quindi di interventi mirati for every eliminare rami difettosi, malati o che si sviluppano verso l’interno della chioma.
Le Olive in Salamoia sono piene di antiossidanti e vitamina E. Contengono anche acidi grassi sani. Questi elementi aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiache. Migliorano anche la salute della pelle e supportano il sistema immunitario.
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Al ventesimo giorno, asciugate delicatamente le olive con un panno di cotone e trasferitele in vasetti di olive in salamoia vetro nuovi e sterilizzati.
Le olive conservate in salamoia mantengono un buon sapore fino a because of anni, ma è comunque preferibile consumarle prima.
Usare gli strumenti adeguati è fondamentale for each fare tagli puliti e precisi, senza danneggiare la pianta. Gli attrezzi essenziali per la potatura dell’ulivo sono:
Non potare in autunno: I tagli cicatrizzano più lentamente e l’ulivo può essere esposto a malattie.
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In molti utilizzando della soda caustica for every il processo di deamarizzazione delle olive, che sicuramente accorcia i tempi, ma che Nonna preferisce non usare.
Le olive appena raccolte sono troppo amare per il nostro palato, e così prima di essere consumate devono essere sottoposte a un trattamento di deamarizzazione, necessario proprio for each togliere tutto l'amaro e rendere il prodotto decisamente più dolce.
United states of america le cesoie for each rami con un diametro inferiore a two,five cm. Puoi procurarti un paio di cesoie a doppia lama dal tuo ferramenta di zona for every tagliare i polloni e i rami più piccoli.